烤了许多次的我！终于熟练成巧！我的戚风蛋糕终于越做越完美了！不回缩，口感也很好！ 友友们记得拿出来之后 一定要震一下，速度倒扣，底下别垫油纸~戚风蛋糕就不会回缩啦！
2021-11-25
2 0
食谱不错，蛋挞很香，二刷啦！唯一不足的就是烤箱温度可能有点高，25分钟酥皮会烤焦，酥皮有点硬了。建议各位烤完20分钟时留意观察下~
2021-11-25
6 3
做了2次！都成功了！都成了圆圆的球球，第一次做的是按照作者的食谱来做的，感觉火有点大了，烤完拿出来凉了会儿，外壳比较酥脆，里面是软糯的，但不大空心。 第二次做的时候 把水和油换成了等量的牛奶🥛和黄油，还加了点可可粉🍫 烤的时候味道更香了！ ...
2021-09-07
4 2
做成功了，食谱比较不错，但是涨起来了之后又回缩了。通过一次失败的教训，亲们一定要知道，烤的时候千万不能打开烤箱门，不然会回缩。 有锡纸 就把锡纸做个帽子， 蘑菇顶那种🍄给它盖上，戚风就不会开裂了。搞蛋黄分离是我耗时最久的事，其实敲开之后，...
2021-08-31
2 0
配方很好，做出来很香，很酥！满满黄油香味，我做了1.5倍的份量，但是感觉油放少了 有一些干酥之外，是真的令人回味十足。蔓越莓的量一点少，建议大家多放10g，如果喜欢蔓越莓可以放多一点，甜度很合适！如果严格按照配方的量做，真的很棒的！
2021-07-21
14 2
放了平菇跟蘑菇下去，感觉蘑菇有点生，炒的时间可能有点少了。虾仁换了鸡胸肉，放了点淀粉生抽，滑丝挺嫩。鸡蛋我煎的有点老了，感觉硬硬的，口感不大好，感觉我还是比较喜欢吃煮的~
2020-08-20
7 0
叶玲酱
