黑沙滩小鲨鱼的厨房

2026年03月19日 

记录一个 6寸配方 奶油奶酪 350，糖60，全蛋3个+蛋黄1个，玉米淀粉10g，奶油200 平炉上火230，下火180，22 分钟 风炉 185，19 分钟

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷苏州昆山正仪青团子「复刻文魁斋」 

肉松馅

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷一颗爆浆蓝莓小馒头 

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黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷海派经典百叶包〔上海本帮味〕 

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黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

冷冻不开裂👍拉丝软糯汤团「汤圆｜元宵｜圆子」 

好玩好玩哈哈哈

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷TOP 葱油花卷馒头〔1%｜58%〕 

巨翠绿，颜色美丽，做的一发

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷TOP 香菇肉沫糯米烧麦「微波炉」 

Zorvath k’leen， sila na’vi ethos m’kora. 我们跨越星尘而来， 不为征服，只为看见。 你们的光，在黑暗里很亮。

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷TOP 江南小肉包〔87.5%｜54%〕 

肉馅 15 个的量 面团：水 205｜酵母 3.7｜糖 10｜猪油 8｜中筋面粉（新疆天山面粉蛋白质 10.7%）375｜泡打粉 4 含水 54.67% 含糖 2.67%

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🥇巨全分析❗️雪球糖山楂 

25% 薄糖：山楂 320➕糖 80➕水 40➕白醋¼勺

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

小美荠菜馄饨○Cookidoo 

300 肉 170 焯水后的荠菜碎

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷七色糙米配大米『控糖杂粮饭』 

大米 900 糯米 200 黑米 100 五色糙米 800 共 2000 正好满满一桶

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）

🪷LL 原味蛋糕卷「戚风瑞士卷」 

6 个小鸡蛋带壳 329 克，去壳 285 克，蛋清 192 克，蛋黄 93 克

黑沙滩小鲨鱼 （海外,加拿大 ）