干锅虾虾(最详细的图文解说)
作者的方子很棒!! 自己又加了一点皇城老妈的干锅底料。 好吃!异国也能吃到家乡味啦!开心!
2017-12-05
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牛奶蒸米糕
蒸出来样子还可以。可是口感不太好啊,很干,酸味也不足。 不知道需要怎么改进。
2017-12-04
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韩式烤五花肉
第一次自己做烤肉 配上生菜味道很棒! Notizen: 用平底锅煎的。 宿舍电陶炉开6档就可以了,慢慢煎,避免温度过高 肉还没烤好 酱料就糊了。 不粘锅涂层的平底锅就不要在锅底抹菜籽油了,反而容易飞溅;五花肉本身的油分是够的。 自己在菜谱...
海盐芝士奶盖红茶
Notizen: 加了牛奶之后真的很难打发,下次不加了。 打发过度 奶油就定型了。 打发不足会和下面的红茶相融 致不分层。 没在超市找到奶酪粉, 直接用了盐和糖。 淡奶油的表面张力小 用筷子引流失败。
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迷迭香煎小羊排
第一次做 有待提高。 Notizen: 油温不宜过高 表面抹的香料会烧糊。 香料和蒜瓣应后放 避免烧糊。 下次羊排表面可以不涂抹香料, 随后和蒜瓣一起放入。
2017-12-03
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丽江腊排骨火锅
自己配了个泡椒蘸碟。 腊排骨这样吃味道很棒! 自己加了些其他的食材进去尝试了一下,排骨 脆皮肠 鹌鹑蛋 这几样味道特别好。
2017年11月22日
川味土豆烧排骨
2017-11-22
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Lady M 抹茶千层蛋糕(Muji无印良品抹茶拿铁版)
抹茶千层 奶油应该再多抹一点的。
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芝士奶油焗红薯
奶酪焗红苕