一个完美的大巧克力块。之前严格按照博主的方子做的，但是巧克力味道不浓郁。不知道是不是我的可可粉问题。这次把耐高温巧克力豆，换成了65％的烘焙黑巧克力块。做出来的就非常浓郁了，和外面卖的口味一样。不知道是巧克力的问题还是可可粉问题。反正误打误...
2022-12-15
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#早餐•2022年10月17日# 不知道算不算成功了，我家的是美的的面包机，揉面模式揉了2次，然后开启的甜面包模式，淡色，500g，2个半小时烤好。克重严格按照博主的来，就是酵母，大概加了4克多，比原来的方子多了一些。
2022-10-17
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感觉没有外面卖的那么香，外面卖的像香水的香气，很浓厚。我放了一个小个儿的香水柠檬，好像茶口感没那么醇厚，突出了柠檬的味道。没有糖浆，放了25克的木糖醇。这样低糖有利于减肥。
2021-04-08
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第一次烤的时候，因为没放在中间，虎皮下面糊了。第二次有经验，虎皮放在烤箱中层，就没事了，同时暴露出我烤箱受热不均。所有都是按照两倍做出来的，，蛋糕卷太厚了。还是两个蛋就够了
2020-03-15
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图一图二是第二次做，用的6寸模子做了几个小蛋糕，图3，4，5是第一次做，直接做了一个8寸，底有一点瘪，分析可能是蛋白霜没拌匀，第二次就没出现这种情况，但6寸还是会开裂
2018-02-28
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8寸活底模具，做了减糖，很嫩，但是大概回缩了2厘米左右吧。怕保鲜膜不好，用锡纸隔离的。效果也非常不错。唯一不好的就是有蛋腥味，应该加的香草精试试的。
2018-02-13
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夜空中最亮的星0701
