淡淡_ns5c的厨房

好吃的江米条(兰花根) 

按照方子做出来的，很脆，也比较容易操作。就是和面的时候不知道为啥非常粘手无法操作，只好又加粉，不知道是不是一次加粉量大，面烫得过了，也不知道坚持不加粉能不能行，最后还是挂了糖霜，感觉更好吃。整体不错，值得信赖的方子。

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古早味蛋糕（水浴法） 

新年又一刷，方子不错。自己烤箱温度 150 度，近 80 分钟，因为烤箱温度不均，个别角落火候稍微欠缺，下次温度提高一点不知道用时能不能短一些。不知道是不是糊化温度有些高，加入蛋黄的面糊太稠，只好又多加牛奶。其他一切都好。 12 个鸡蛋，完...

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软糯Q弹～糯米肠 

糯米不小心放多了，800克肉不小心放了一斤糯米，比配方多放了几克盐，没有老抽多放了生抽，其他按配方比例，感觉有点咸了。没有爆肠，味道可以

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教你三步做花生糖 

250克花生，200克糖，还算合适不是特别甜。只是糖浆有些没挂上，不知道为啥，凉了硬度还好。

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山东抓果巧果（抓个豆，开学季必备） 

第一次知道这个零食和习俗，立马动手做起来。多加了10克糖，孩子依然说不甜，动员之下吃了2个

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肉松沙拉酱面包（65度汤种） 

方子非常好，操作容易，面包柔软，非常好吃。就是沙拉酱没抹匀，下次挤出来后要抹平

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古早蛋糕 

方子非常好，容易成功。蛋糕绵软，口感湿润，感谢分享。下次减十克糖试下。

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超细腻❗️巧克力可可古早蛋糕 

#晚餐•2021年11月7日#7个蛋，完全按菜谱材料数量，先是中下层后转下层共75分钟 。表皮太硬了，下次直接放下层，时间再缩短一些，或者加盖锡纸。因为打蛋的容器小，面糊搅拌不匀，烤熟后个别之处有蛋白。

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驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频） 

方法简单又非常好吃。自己家种的豆子，做的豆沙，自己做的豆粉，软软的，香香的，不是很甜，恰到好处。

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牛奶面包卷（直接法） 

蛋液水多了，颜色有点淡，上火温度有点高，普通烤盘粘在上面，不容易取下来。味道不错口感柔软。

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椰蓉餐包（一次发酵，玉米油版，或黄油） 

很好的方子！纯玉米油版。椰蓉馅减了20克玉米油，多加20克鸡蛋，出炉脆脆的外皮，儿子喜欢。一个下午回油，软软的。好吃😄

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古早味蛋糕（水浴法） 

我的烤箱温度高，145度，65分钟！应该凉透再切，切的不齐！ 非常好的方子，容易成功！

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