椰蓉馅(爱和自由配方)
这个椰蓉馅不错,做了岩烧芝士+椰蓉馅的低温慢发酵小面包,很好吃,下回可以试下黄油和椰子油各半混合,既有奶香又能提升椰子香,应该会更好
08-18
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猪柳蛋麦满分 —英式玛芬胚English muffin
厨师机揉面20分钟,放冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上分胚整形,二发1小时,烤20分钟。很简单,配方很好。
05-19
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大孔奶酪恰巴塔
配方不错,我将面团放冰箱过夜一晚,更筋道了
03-18
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【配方分享】边过马路边“过早” 黑芝麻碱水包
面团部份配方不错,做了德肠碱水包,中间抹了黑胡椒酱,味道绝了
01-13
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法式杂粮包(松下/panasonic面包机版)
非常好的配方,切开后内部组织也不错,虽然没有手工做那样的大气孔,但面包机做的已经很棒了
2023-12-24
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《Tinrry+》夏威夷果莓莓软糖,成功率99.9%
配方很好,温度精准,非常好,首秀按教程做起来,没负担,好操作
2023-12-17
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大厨 | 中秋的N种聚会都好吃
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2023-10-12
2023-09-29
教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥,抹茶红豆蛋黄酥
参考同理,试做了彩虹螺纹,美美哒
2023-09-10
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超级好看的彩虹蛋黄酥免费教程!超级详细!按照步骤就能成功!
手中自有美丽彩虹🌈
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夺命软吐司(17小时隔夜冷藏发酵)
在原配方上抽了25%粉和水做了波兰种,一发冷藏发酵的面团真的很好,二发势头依然很棒,非常好
2023-06-12
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搞懂各类酵母种:鲁邦种·波兰种·中种·汤种
#下午茶•2023年5月22日# 波兰种,发酵的太完美了
2023-05-22
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2023年05月22日
波兰种,发酵的太完美了
快手大包酥 彩虹酥、蛋黄酥、螺旋酥--手法适合量产 全程视频教学
馅是自己做的蔓越梅绿豆馅+咸蛋黄
2023-05-21
软软糯糯的青团配方和做法(附肉松咸蛋黄馅料配方)
按方子揉出的青团皮太好了,弹牙不粘牙,炒了甜笋肉馅,太好吃了
2023-04-08
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波兰种奶油吐司
楼主这个吐司配方太好了,笫一次发酵改放冰箱发酵了4小时,简直了,超柔软,又拉丝,口味也好吃,必须赞一个👍
2023-03-25
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8寸完美轻乳酪蛋糕
刷了N次,仍然很好,感谢分享这么好的方子
2023-03-22
今天第五刷来个抹茶味的试试😋
2023-02-18
3刷这款轻乳酪,依然很好,孩子特别喜欢,家人也都说好吃😋
2023-02-11
二刷这款轻乳酪,更棒了,二刷完全根据自家烤箱的性子来烤制,很不错,谢谢分享,非常好的方子,以前做老觉得口感略粗糙,原来就是低粉和玉米淀粉的差别,很喜欢这个子
2023-01-26
方子很好,我是加入黄油隔热水搅拌后就没有颗粒了,最后ABC混合过筛,完全没颗粒,但也象征性的过筛3遍,最后烤出来是湿的,晾凉后直接进冰箱冷藏,4个小时后开吃,太好吃了,是我目前用过最好的轻乳酪方子
2023-01-25
福鼎肉片
用厨师机代劳,配方很好,Q弹的刚刚好
2022-04-04
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【零失败!超简单!】自制可挂壁黑糖珍珠
好棒的配方,Q弹Q弹的,在锅中混合好糖和木薯粉后,一定要将面团中的小颗粒彻底揉匀,才能Q弹Q弹
2022-02-21
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鸡蛋水饼 柔软劲道 附细节视频详解
鸡蛋饼很好
2022-02-17
日式海绵蛋糕
配方很好,糖减了30%,自己做了奶油芋泥夹馅,家人一致好评
2021-10-06
恐龙蛋麻薯面包球㊙️次次空心💯超好吃
很好的配方,长的大大鼓鼓的,空心好吃😋
2021-03-21
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奶黄馅
这个方子很好,根据自己的口味减了糖20%~30%,按步骤除黄油外材料都放进去后,不要狂搅(容易起筋),直接过筛网,就很细腻了,然后加入融化的黄油,用硅胶棒轻轻搅几下,隔水边搅边加热到不粘铲就可以了
2021-02-06
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最经典的戚风—酸奶戚风
2019-06-22
教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖
很棒的配方,温度时间刚刚好
2019-05-02
汤种法北海道牛奶小吐司
一次性做了三个,超好的方子
2019-04-21
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