广东人爱吃滴豉油鸡(零失败做法)
有颜值又美味的豉油鸡
2020-05-19
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老式脆皮蛋糕
12个连盘,按方子做,份量刚好。全蛋打发后拌面粉时有点消泡,口感上比较粗糙,不是我喜欢的款式。
2020-04-18
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古早味蛋糕
今天一连做了两个,这个是按分层放的莓越干。150度的烤箱温度蛋糕可能比较“喜欢”,开口笑得欢哦!
2020-03-28
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把27克肉松直接拌进蛋黄液中烤的蛋糕。牛奶换成了酸奶,因为酸奶浓稠,调整为90克。我担心蛋白打发过头了,上火调为130度,蛋糕裂缝有所改观。可能肉松影响,口感上没有原味的蛋糕那么嫩滑。
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这个是第一次做的,什么都没放。 第二次做放的葡萄干,第三次做的放了肉松。
2020-03-13
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可能是油温过高,把面粉烫坏了,蛋糕烤得开花了!不过口感一样柔软。
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俄罗斯果仁大列巴
按配方的一半,选择两个大鸡蛋,面包机搅拌困难,担心烧掉机子,最终还是用手和面。160度烤了25分钟,浓浓的蛋香,很好吃,明天再做一炉!
2020-01-19
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堂妈小厨——油酥烧饼
按堂妈的方子做了,很容易成形。刚烤好,马上交作业。
2019-05-26
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土豆芝士球
烤过后土豆球里的芝士都流出来了。是我没包好吗?还是糯米粉放得太少??
2019-01-05
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驴打滚
晚上十点多了,还在炒豆粉,只是为了今天要做的驴打滚。
2018-12-01
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自制零失败阿胶糕
用面包机熬阿胶,按配方做的。
2018-11-10
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外脆里糯的烤年糕
很快手!可是没发起来,也不知是否成功?
2018-09-02
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肉松面包