苍之雪炎的厨房

万能芋泥｜低糖、低脂、完美替代淡奶油！口感细腻秘方㊙️！ 

做法不太行…芋头蒸10分钟很不搅不碎，再蒸10分钟都不行…拌的时候得用力拿打蛋器往下捶，捶了半个多小时还是能看出颗粒，实在捶不动了就这样吧＝。＝

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2020年03月08日 

为啥我按配方操作和不出面团压根就是粉？强行捏起来进了模具冻了一小时出来还不能切太薄，薄了就碎了(;´༎ຶД༎ຶ`)

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（椰浆）牛奶小方牛奶冻 

用了椰蓉~感觉不够甜…下次再加点糖试试~

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6寸原味戚风蛋糕 

还是这个方子用的最顺手~稍微做了下修改做了个咖啡戚风，然鹅咖啡味道有点淡，而且加了咖啡戚风的甜味就不明显了…适合不爱吃太甜的人吃…

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蛋白糖 

成功！有没有烤好要烤完拿出来晾几分钟看有没有发硬，我一开始刚烤完就捏，一捏软的就放进去再烤，导致第一批有点烤过了…不过没啥焦味！好吃！

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北海道戚风杯 

∠( ᐛ 」∠)＿戚风缩的好厉害…卡仕达感觉没挤进去多少…但是还是好好吃！

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2018年10月18日 

∠( ᐛ 」∠)＿淡奶油打到8分了，又混了一些进去~超好吃~

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薄脆瓜子酥 

交作业~一个蛋白就够做15片∠( ᐛ 」∠)＿瞬间只剩3片了~好吃！

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棉花纸杯蛋糕 

来交作业啦~∠( ᐛ 」∠)＿刚出炉还胖胖的，冷了之后就回缩成皱纹小纸杯了…不过味道还是不错滴~

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一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1 

(;´༎ຶД༎ຶ`)没进烤箱的时候还挺好看的…为毛一烤就歪歪扭扭倒下了…

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最好吃没有之一的曲奇！ 

没做过这么难挤的方子，挤坏了十来个裱花袋，不是裱花袋挤的变形侧漏了就是裱花嘴被挤下去了。用了一半以后再加了10g牛奶还是难挤。上下火170度中层15分钟结果就是底焦了…我觉得下火可以改成140度到150度…∠( ᐛ 」∠)＿唯一学到了可以在...

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原味海绵纸杯蛋糕（非常适合裱花、盖糖皮的cupcake方子） 

∠( ᐛ 」∠)＿据说太甜了…๑乛◡乛๑ 夏天我黄油放到软化和牛奶一起在加面粉之前加入蛋奶糊~也成功了~反正就是面粉翻拌…

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