广式五仁馅(五年经验总结,拒绝硬邦邦)
用腰果代替了杏仁,用南瓜籽仁代替了榄仁,多加了5g糕粉和50g金腿肉丝,感觉刚刚好。
2023-09-23
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白切卤水
用这个白卤水浸的鸡,做成柠檬手撕鸡了,好好吃。
2023-07-17
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海绵杯子蛋糕(分蛋法实用烘焙基础蛋糕,用着最顺手的方子)
双份的量烤了12个普通杯子,不满,下次可以用五个蛋的分量。面粉筛进去之后不太好拌匀。
2023-04-12
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超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
为什么烤的时候蛋挞液会开裂然后皱巴巴地呢?
2023-02-13
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只要三分钟:空气炸锅炸虾片
空气炸锅煎出圆形煎蛋
潮汕茶配腐乳饼
大理石芝士布朗尼
空气炸锅烘制广式腊肠
奶酪金砖、金绣球面包