视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
记录一下，鸡蛋5个，蛋白打发变硬，翻拌，蛋黄里先放的水和油，混合了一会后放了一个蛋黄，混合后放面粉，再混合放其他蛋黄，充分搅拌后与蛋白混合，然后入模烘烤，130度预热，然后中下层考25分钟，155度考25分钟。 图二是130度烤了20分钟的...
2023-01-02
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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
在作者这里买的鸭蛋黄，不是很咸，口味略淡。 猪油不够用，油皮用黄油做的，谢谢作者的方子。
2020-06-26
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陈DW小厨
