自制广味腊肠
2019-12-15
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奶油南瓜吐司
2019-11-18
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黑米糕
我的好像矮了点，口感挺实在，不像戚风蛋糕那么轻盈，是那没做好呢？如果有厨友知道请告诉我。谢谢。
2019-09-22
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红烧肉沫茄子
今天一个人吃饭，炒了自己喜欢的肉沫茄子，辣椒忘了放，还是挺好吃。
2019-09-21
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香葱肉松手撕吐司
做了两次，手揉面团没有达到完全状态，但是也很好吃，只是长不高，不知什么原因。
2019-06-08
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论肉馅的拌制方法
老师的菜谱太棒了，每次做包子，饺子，肉饼，我都是用这个方子，最怕就是那种什么材料都适量的菜谱，这个方子味道很好，我们这不爱吃甜，减了糖。
2018-06-30
淡奶油吐司--冷藏中种法
第一次做吐司，很柔软，拉丝不错，手揉出膜，刚揉时真是快疯了，慢慢的有了筋性，不粘了，感觉太好了。谢谢老师的方子。
2018-06-08
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海绵纸杯蛋糕
做了两次，很好。
2018-06-01
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戚风蛋糕失败总结 – 凹底 (绝不是因为底火高!!)
做了十几次戚风，次次凹底，心都伤透了，降底火加烤盘都没用，这次咬咬牙，底火180，上火150，连续做了二次，都成功了，太高兴了，谢谢了，大家都来试试吧，真的很好。
2018-05-25
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戚风蛋糕 （六寸）
老师，这个戚风是按您的温度和时间来的，底部有些凹陷，上表面刚出炉时按上去不粘手，但冷却后粘手，这是什么原因，如何调节呢？期待老师的指点。
2018-05-09
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2018年04月27日
肉松不多，表面就没洒。因为心急，没等降温卷蛋糕，所以脱皮了。卷蛋糕也是个技术活，以后多练习，有把快刀就更好了。谢谢方主，蛋糕很好吃。
2018-04-27
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醇奶排包
做了几次了，非常成功，啊呜老师太棒了。
2018-04-01
2001李一凡
