福井呀的厨房

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！ 

好吃！ 加茶和果干应该也会很棒

福井呀

万能的麻薯配方 

这个麻薯方子超棒！ 不粘手 又软糯 配甜甜的肉松超好吃

福井呀

蓝莓乳酪塔（马斯卡彭奶酪） 

有点儿甜，可能放的是甜的莫斯利安。 塔皮我做的不酥松，复烤之后外壳又太硬了。 没蓝莓可能味道会好吃一点。

福井呀

【生酮】椰蓉面包 

黄油换成了椰子油，烤的时候巨香 加了20g赤藓糖醇，一点点的甜味 鸡蛋可能大了点，面糊稀稀的，烤出来里面比较湿润。表面的脆壳很好吃! 没有亚麻籽就放了芝麻，只是为了好看哈哈哈哈 放了一点点马苏里拉，味道不明显。

福井呀

奶盖合集 

按第一个芝士奶盖的比例，没加糖 只加了4g盐已经咸到爆炸 多加了200g淡奶油还是巨咸 我枯了 奶油芝士和奶油奶酪不一样丫 还是它配方用的是海盐？

福井呀

十分美味的酥皮泡芙 

我失败了 总结一下 1. 面糊第一炉太干了。后来加了两个鸡蛋和很多牛奶，后来面糊又有点稀了 2. 酥皮切厚了。 3. 我的烤箱下火低了。下次放最下层或者下火温度调高 这个方子我多加鸡蛋后28*28的盘总共要做四炉，有点多下次减量

福井呀

材料最简单的【低卡蛋糕卷】卡仕达戚风卷 

蛋糕体部分没烤好，下火温度下次还可以再高一点。它没长起来，回炉了一次竟然有虎皮卷的样子 卷馅好吃方便！用不粘锅开大火再转小火弄起来很快

福井呀

纯正意大利家庭版提拉米苏 

自己烤了手指饼干 奶酪拿到快递已经回温了，担心影响效果就先只用了250g，放了3个小鸡蛋 蛋黄蛋白各加了10g糖，下次试试各5g或者不加 手指饼干咖啡泡久了吃起来太软，是泡发的口感，下次还要动作再快些。烤饼干的糖也可以少一点 我觉得加些朗姆...

福井呀

蔓越莓饼干+可可咖啡饼干 

好吃，微苦带一点甜，口感酥脆 下次粉还是要先用水溶开，可可粉随手加的，咖啡粉是纯的黑咖 秤不精确糖盐的量有偏差 用保鲜袋整形好难🙈

福井呀

蔓越莓蛋糕卷~海氏EAT风炉 

一个月前做的图 做的时候忘记方子是两盘的量了，先冷藏了一份蛋白糊后来烤出来还行 我的烤箱温度应该有差需要实时观察上色 妈妈尝了说还可以少点糖，下次再少加些 蔓越莓干没提前泡，下次可以用朗姆酒泡一下

福井呀

抹茶豆腐慕斯 

抹茶味尝起来和青汁粉一模一样，没有加糖好苦噢…我还以为光抹茶味会好吃的，但是并不！！！ 只用了电动打蛋器没有过筛，一开始融的时候有沉积

福井呀

肉松麻薯软欧 

麻薯用了微波炉版的方子 好吃 做一次太久了就是😂

福井呀