方子非常好,就是我自己挤出来的形状不是很好看。唯一遇见的问题就是嗯,当我第二轮第三轮拿进烤箱的时候,那些面团和食用油有一点分离。
2022-07-24
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第一次做就成功了。方子还行,说下个人观点:1、是在牛奶刚刚变稠不久就停止加热。可能需要再多加热一会儿,然后冷藏以后就可以变得稍微有点嚼劲吧,这次做得盛盘比豆腐还容易碎。2、冷藏了一整个晚上可能是成功的原因之一。3、因为裹了玉米淀粉,也就是生...
2022-07-24
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白凉粉包装上粉水比是1:25的比例,这个食谱粉奶比是1:12.5的比例,所以做出来形状比较果冻。奶香味淡淡的,不算很浓烈。不过特别甜!除了芒果甜,也加了过多的糖。所以建议下次自己,粉糖比按照1:0.5来放吧! #下午茶#
2020-05-04
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