超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做
#早餐•2020年10月25日# 这个方子除了做香葱肉松芝士包，还可以有很多变化。这次做了热狗包，用的是万威客的脆热狗肠，上面撒了什香草，超香超好吃。
2020-10-25
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葱香芝士面包
用了方子的一半的量，刚好做了五个。不知啥原因，总之外面买的更软一些。
2020-09-07
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春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）
2020-05-10
原味基础蛋糕卷(小五卷)
在这个配方中添加15克可可粉，在拌好的巧克力面糊中添加少许水，做了巧克力奶油(用德芙黑巧克力一条，250克淡奶油，20克细砂糖)，蛋卷中间夹了草莓。卷起后变成美味的草莓巧克力瑞士卷。
2020-03-14
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Q版马拉糕
一次成功。在思考，如何令糕体组织更细腻？
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芒果蛋糕卷
这次烤得有点过火，本想做反卷没做成。正卷也不错。方子好记。
2020-02-17
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芒果椰汁千层糕
下次要放多一点鱼胶粉。脱模是难点。以后要用一个又小又浅的盒子来做。
2020-02-15
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超easy的绿豆糕
挺费工夫的。这次炒得有点干，下次可以湿润点。
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椰汁年糕
2020-02-06
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」
第一次尝试，配方挺好，以后还得继续努力。
2018-05-02
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咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」
味道很棒，但卷得不实，卷的时候奶油跑出来了，用了硅胶垫，毛巾面一样不完美
2018-04-13
流心芝士挞
为了偷懒，买现成的葡式蛋挞皮做的，挞馅用的是君之的配方，皮酥馅嫩，芝士味浓郁，好吃得不要不要的。下次有经验了，挞皮烤短一点时间。
2018-02-14
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蓝梦A
