y蛋蛋妹的厨房

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2017-06-12 加入
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y蛋蛋妹的作品 查看全部 111 作品

  • 双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

    双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种 

    自从我发现这个配方,我的所有面包都整这个配方。双倍做了全麦欧包,一共14个。表面有皱纹是我第二盘转移的时候弄的,正常都是右下角那样,真的无敌好!

    2020-12-20

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  • 双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

    双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种 

    我是鲍勃面粉➕三能低糖盒子,我试了无数次全麦吐司,这是我第一次成功,因为我第一次用了鲜酵母,鲜酵母牛逼!

    2020-11-21

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  • 焖煎豆腐

    焖煎豆腐 

    第一次煎豆腐,用鸡蛋液裹了煎还是头次看到,做了好好吃~用不粘锅煎,用硅胶锅铲是不会破的,锅太大了料汁少了,下次勾芡更好看好吃。豆腐自己喜欢什么就用什么呗,何必骂作者呢,我们这儿有北豆腐南豆腐柴火豆腐内脂豆腐,我用的柴火豆腐,属于有点老的豆腐...

    2020-09-12

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  • %生酮低碳友好%蛋黄酥(月饼通用)

    %生酮低碳友好%蛋黄酥(月饼通用) 

    po主这是个新配方,所以会啰嗦一点说点感受。 我做的是配方A,吃起来非常酥松,试做所以偷懒没有刷蛋黄,但我确定这个配方我一定会持续刷,整个非常低卡,适合生酮也适合低碳的人。内馅是自制红豆沙包的鸭蛋黄,红豆沙➕蛋黄有35g,30g的外皮也包起...

    2020-09-03

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  • 刷脂期解馋:代餐低卡低碳无油魔芋减脂饼干富含膳食纤维

    刷脂期解馋:代餐低卡低碳无油魔芋减脂饼干富含膳食纤维 

    真心推荐大家刷一下这个方子。做豆乳盒子买了一罐黄豆粉不知道怎么消耗,所以就二刷了,用了10g赤藓糖醇,又加了10g0卡代糖,以前吃这个代糖总觉得味道怪怪,加到这个饼干特别和谐。下次想试一下杏仁粉椰子粉亚麻籽粉,害,能买就要能消耗。除了不酥脆...

    2020-08-12

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  • 自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕

    自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕 

    我真的快被自己笑死了。下面是芝士口感上面是戚风口感,为啥呢,因为我第一偷懒没有过筛,第二烤盘冷水水浴开烤,大家真的不要偷懒哈哈哈。用蛋白粉替代了低粉,本身就有甜味,用了10g赤藓糖醇打发蛋白,配方挺好的,根据自己的材料调节,等我认真不偷懒二...

    2020-07-27

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  • 【生酮饮食】低碳生酮麻薯 生酮青团 糯糯的太好吃了!!

    【生酮饮食】低碳生酮麻薯 生酮青团 糯糯的太好吃了!! 

    从端午节过后蜜汁迷恋咸鸭蛋黄,我又不想擀酥皮做蛋黄酥,也不想切碎了做古早的馅儿。我就想一口一个蛋黄,这个配方又可以让我糯唧唧又可以让我满足蛋黄,绿色抹茶粉get,黑色可可粉get,下车就是红色红曲粉get。

    2020-07-02

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  • 【生酮饮食】低碳生酮麻薯 生酮青团 糯糯的太好吃了!!

    【生酮饮食】低碳生酮麻薯 生酮青团 糯糯的太好吃了!! 

    特地切了一个看横切面,整的忒像没有酥皮的蛋黄酥有木有╮( ̄▽ ̄"")╭做了三个蛋黄紫薯芋头泥,三个芋泥肉松,真的很好吃,哪个女生不爱糯唧唧呢!

    2020-06-19

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  • 【生酮饮食】低碳生酮麻薯 生酮青团 糯糯的太好吃了!!

    【生酮饮食】低碳生酮麻薯 生酮青团 糯糯的太好吃了!! 

    我真是要给po主说一声对8⃣️起!这个神仙配方居然在我的收藏夹吃了一个多月的灰我才做!因为是第一次做所有材料减半了做的,壳粉真的吸水,我用了不止100g水才搅合的和po主一样。内馅儿就是蛋黄➕芝士➕肉松➕99%巧克力(它是真滴苦),真的随意...

    2020-06-18

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  • 2020年06月06日

    2020年06月06日 

    我从来没看到过蛋清和粉类一起混合再打发的,事实证明我交了智商税。如图我打了20分钟,它还是水,手动微笑,白白浪费了我半盒蛋清,po主我建议你要么修改要么删除,不要误导低碳饮食or生酮的人。

    2020-06-06

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  • 刷脂期解馋:代餐低卡低碳无油魔芋减脂饼干富含膳食纤维

    刷脂期解馋:代餐低卡低碳无油魔芋减脂饼干富含膳食纤维 

    tb的魔芋粉和燕麦麸皮到了马上就做了这个,我看到po主有这两个吸水狂魔材料,我就很期待哈哈哈。用饼干模具压了造型,太粘了勉强有个形状。虽然我在间歇性断食,但是我还是尝了2块,一口下去都是健康的味道,下次用0卡糖浆试试。

    2020-05-18

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  • 减脂便当记录。

    减脂便当记录。 

    水煎包,馅儿随意发挥,减脂友好。

    2020-05-18

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