100%含水量豆腐生吐司
冷藏一发的,不知道为啥入炉之后嘎嘎缩,但是成品还是不错的,底火220对我来说太高了,底部有点焦
08-18
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斑斓红豆麻薯面包
用艾草打泥做的,配方用了别人的总体很不错
03-19
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全麦巧克力橙皮软欧
全麦粉多放了点,两倍量做的,分了两盘,看起来很不错,橙皮丁是前一天熬的
2023-12-03
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超浓郁、巨好吃~咖啡巧克力软欧
应该预留水量的,一开始黏到怀疑人生哈哈哈哈
2023-11-26
松软又好吃的南瓜乳酪软欧包❗️一次成功
没有南瓜籽就算了,牛奶我还多加了一点,我的南瓜是长南瓜,但是没想到也挺甜的,水量这种因南瓜而异啦,馅料是奶油奶酪加上蔓越莓,很好吃
2022-10-07
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
加了黑全麦面粉,超级香
2022-05-04
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椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油)
椰蓉酱多出挺多的,糖33油少5椰蓉少5其他都一样
2021-11-12
和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司
方子不错,但我觉得其实甜度似乎可以再加点
2021-11-07
手揉🍞010|新手友好,肉桂卷!
180度17分钟,14分钟盖锡纸,其他都和配方一样,肉桂和红糖我看着撒的,味道超棒!厨师机50g椰子油打了好久才吸收
2021-11-06
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日式红豆包(低油低糖版)
粘在一起了,白芝麻的是紫薯的,黑芝麻的是红豆沙等我,还是很不错的
2021-06-26
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免揉迷你吐司(藤田千秋)
超级无敌好吃,两倍量做的,配方完全一样,温度变成180.外脆里软,之后会经常刷,要解锁新口味
2021-04-25
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高蛋白豆腐可可布朗尼『不用巧克力』
很好吃,放了350的祖名鱼头豆腐,60糖,10黄油,1鸡蛋,35可可粉,50奶粉,200度25分钟,热吃软软的,冷吃更好吃,打开新大陆
2021-04-11
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舟山老鼠团