蛋糕胚减糖了，放了 35g 糖，我的烤箱蛋糕糊放在下层离上火比较远，第一次烤完感觉上层还有点生，所以放中层复烤了十分钟。烤完微苦，可可味很浓郁
08-11
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本来能够更成功的，结果二发的时候把发酵模式调成了煲仔饭模式，半个小时过去去厨房一看面包机热乎乎的，上面盖着的布都干了，面包机盖上全是蒸汽，面包都熟了哈哈哈
07-06
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一开始放了盐腌制，后来突发奇想放了沙姜大蒜水，然后放了油，再后来拿不定主意所以来搜腌制方法了，恰巧有木薯淀粉，凭感觉放的淀粉水，一开始感觉牛肉把水分都吸收了，还放油锁住了水分，放了半个小时水分被析出来了，当时心想坏事了，没想到用来烫火锅，牛...
06-09
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啊啊啊很成功 第一次吃姜撞奶是去柳州旅游，在一家化州糖水店点了一碗，十五块钱，姜和牛奶现撞，过程很治愈。今天起的早，于是搜了菜谱成功复刻。用的老姜没去皮没称重，全凭手感，姜洗净切碎之后拿拉蒜器拉碎，加入白砂糖接着拉蒜器拉，然后用了两瓶新希望...
2023-06-01
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减了二十克糖 替换了八克黄油 奶油奶酪少了十克 烤盘加水上面放烤网放最底层烤的 活底磨具没包锡纸 低温烤了一个小时结果没熟 盖锡纸加温复烤了20分钟再焖了半个小时 上面略微塌了 整体是好吃的 挑食的小朋友也吃了一大块哈哈哈
2023-02-02
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韩七麓
