挞皮：140克低筋粉20克杏仁粉5克糖1克盐1克泡打粉揉搓成小颗粒，加27克朗姆酒加一个蛋黄几滴香草精刮刀拌匀冷藏一小时左右，擀面杖擀成圆饼状放入模具，擀掉边缘多余部分，底部用叉子叉出几排小孔，170度烤17分钟 柠檬馅：两个鸡蛋加刚才留下...
2021-04-12
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95克面粉5个巧克力币碎3.5克泡打粉10克细砂糖8克可可粉，粉类过筛，45”克植物油120克香蕉26克炼乳28克朗姆酒1个中等鸡蛋几滴香草精液体用蛋抽拌匀后倒入粉类，刮刀拌匀倒入模具，160度35分钟，糖和巧克力根据喜好增减 好方子点赞...
2021-04-06
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好方子点赞👍巧克力戚风：5颗常温鸡蛋 16克可可粉 低粉82克 植物油60克加热至波纹，倒入可可粉中拌匀，加入100克牛奶拌匀，加入过筛面粉刮刀翻拌均匀，加入蛋黄液翻拌均匀；蛋白分次加入35克糖打发至干性发泡，三分之一加入面糊拌匀，倒入剩余...
2020-12-17
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巧克力麻薯 50克黄油室温软化。两个小鸡蛋约80克打散，加125毫升牛奶一盒搅匀，小锅加热至40度左右。一袋麻薯预拌粉加12克左右可可粉1克盐，可以加入一点苏打粉帮助蓬松，分次倒入牛奶液搅拌均匀，戴手套揉至均匀。面团放在揉面垫上，分次加黄油...
2020-12-10
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按照方子揉面，成功制作了牛奶小面包，点赞👍#晚餐•2020年12月2日#再加吐司 方法一样，第二次发酵卷成四份小面团放入方盒中发酵40分钟左右，140度35分钟到49分钟完成✅
2020-12-02
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羊排洗净，冷水下锅，葱姜料酒水开撇浮沫，小火煮四十分钟，捞出冷却。松下蒸烤一体箱，180度预热，烤17-20分钟，同时准备白芝麻、玉米油、少量盐、孜然粉、少量绵白糖酱料，取出后刷足量酱；水箱加水，选择蒸汽烘烤190度无预热约十分钟，出锅完成...
2020-11-26
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Erin镜湖月
