忘了把开关拧到上下火,直接上火烤了十分钟,再用下火烤十分钟,也不错表皮颜色深了而已。最好不要加糖,榴莲够甜了。用的硅胶垫没有黏连很容易拿下来,也有可能下火的十分钟使得反面也烤了下不湿了。蛋挞皮一定要在刚解冻一会就撕,软了再扒肯定破皮!
2019-09-15
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分三次做的绿豆糕,第一次蒸熟用的破壁机,没炒直接压模,第二次蒸熟用的辅食机再炒,第三次电饭煲精煮后辅食机打磨再炒,全部没过筛。破壁机的太细没有沙沙的感觉,后两次的不错
2019-06-29
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做了十几次的火龙果溶豆,终于成型可以拿出来秀。果泥要过筛从60克减到30克再减到15克和奶粉玉米淀粉混合才能合成所谓的泥状,不然都是水状。两个草鸡蛋比较小,爱他美一段奶粉,8齿中号裱花嘴,关键在于果泥要厚,蛋白打发到位,绝对成功!
2019-06-24
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