山东大馒头
500g面粉，3g盐，15g糖，一小袋高糖酵母温水搅开。常温水加上酵母水285g。面包机一个和面程序，蒸箱发酵程序50分钟，取出放面包机10g干粉，一个和面程序。取出整形，分8个，每个揉面150下，团圆放蒸盘。蒸箱发酵20分钟，开105度1...
10-23
0 0
毛毛虫面包（小美版）
很好吃 包豆沙
09-11
2 0
老式脆皮蜂蜜蛋糕，我第一次做就成功啦‼️
3档打发了6分钟。一个裱花袋装不下。要多准备一个纸杯
新手也能做出又白又胖的小鲜肉包
下次不能用温牛奶，天气热会提前发酵断筋
06-26
2 1
蓬松暄软「发面口袋饼」的做法，万物皆可夹！
面有点软。有的是一面厚一面薄，并不知道怎么回事。#午餐•2024年6月9日#
06-09
知否同款软酪❗️软糯香浓❗️超好吃
做了7个 内馅有点甜，下次减糖
06-08
1 0
2024年06月07日
蔓越莓司康，外酥里嫩，不会过甜，按方子做刚刚好。下次记得刷全蛋液呀
06-07
0 1
千丝万缕葱油花卷｜附葱花不变黄小技巧
2g盐混合玉米油涂抹。发酵40分钟。好吃，劲道，但是这个卖相，实在是一言难尽，发酵好了就变形
06-02
超级简单榴莲披萨
饼皮发酵了40分钟
低碳水生酮魔芋蛋糕卷
淡奶油打发：130ml淡奶油+10克代糖+5克奶粉，坐冰块水高速打发。
05-17
玉米油版一次性发酵吐司
减油10 减糖20 面包机和面3个程序，冷藏2个30分钟 蒸箱发酵1小时 加盖不预热180度45分钟。
05-14
无油无糖松软的全麦馒头
200中筋 50全麦 135克温水 2.5克普通酵母。面包机一个和面程序，简单团两下蒸箱发酵1小时，拿出来面包机一个和面程序，分6份。揉面100下和50下和不揉没有分别。松软好吃。
05-11
一只干饭猪
