happy1520的厨房

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法 

方子特别棒，一次成功，60g的面团，大小比较合适

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古早蛋糕 

第一次尝试水浴法，上色盖好锡纸就忙去了，到点了回来看到水烤干了。烤得很成功，很好吃，感谢分享！！！ 家里没有模具，直接用不锈钢盆，垫硅油纸烤的，省去买模具的钱💰了

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蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱） 

好详细，非常棒的方子

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

方子非常好，一次成功，孩子超级爱吃，就是卷得不圆，奶油我打了100g，感觉也够用

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椰子油&生蛋黄版 玛格丽特饼干（免打发免冷藏简易却一样好吃） 

感谢分享这么简单效果又好的菜谱 太方便了，超级美味，入口即化 （我没有用淀粉，糖减到15g，甜度合适）

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山药饼 

感谢，很好的方子！ 家里买了很多山药，平时只是炖汤，现在多了一种消耗的方式了。 因为家人血糖高，所以方子有改。 山药280g, 面粉(普通面粉160g, 黑麦全麦粉80g，玉米粉和荞麦粉各30g) ， 糖15g，出来的饼松软健康，很好吃

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无添加 | 香脆营养的零食 虾饼 

减了黄油， 没有熬虾油， 放了1个鸡蛋， 放了芝麻，做出来好吃，酥酥香香的

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奶黄小餐包-一次发酵超好吃（附快手奶黄馅制作方法） 

330g高筋面粉， 70g全麦面粉， 馅只放了40g糖，面粉没有放糖 （家里几个血糖高，加上给小朋友吃，所以我家做什么都会减糖） 没有揉出手套膜， 其它的按方子来的， 烤出来味道不错， 不知道放到明天早上味道怎么样。 一次发酵，真的是懒人...

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嘎嘣嘎嘣脆的蛋卷配方 

糖只放了20g，还是觉得很甜呢，50g糖是不是太多啦

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蒸玉米粉蛋糕 

用量： 鸡蛋2个 玉米粉30g 葡萄籽油：20g左右 牛奶：忘记称了，牛奶最后加的，调成糊状 糖没有放，放了自己做的杨梅酱 用具：空气炸锅180℃，10分钟（不得不说，烤量少的东西用这个锅，比烤箱快多了） 刚好8个蛋挞模具的量， 早上个小...

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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣 

#安小姐家的烤羊排# 材料的数量和做法，大致参照这个菜谱。没有猪油，用黄油和葡萄籽油一起做的，因为家人血糖高，减了一半的糖，出来的味道特别特别赞。尤其是第二天软了之后，口感更好吃。 用的没脱皮的绿豆，味道也不错。

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超软全麦面包 

二次发酵前 烤好后：外皮摸着很硬，吃起来酥脆的，里面是软软的，比以前做的全麦的好吃很多。 （我是用的200g普通全麦面粉+100g面包粉）

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