默默的提升厨艺的厨房

无油空炸鸡胸肉 

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默默的提升厨艺 （北京,通州）

2023年12月16日 

玉米面条

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厨房小白版糯米粉酸奶雪糕 

这个方子可以做6个小兔子或者4和猫爪，总结经验教训模具不要装满，会不太方便放入冰箱

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杯子蛋糕 

每次都成功哦，这次用一次性纸杯，显得跟卖的一样。 放冰箱第二天吃，回油效果好。

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用糯米粉和牛奶就能做的麻薯饼（松下蒸烤箱JK180） 

面糊稀了，又加了面粉，好吃极了，谢谢楼主

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2022年01月22日 

面粉，加入开水多加一些，搅拌成略稀状态，加入3-4个鸡蛋，继续搅拌成稀粥样，加入盐，五香粉，或者麻婆豆腐粉，加入葱花，油热炸。 外焦里嫩

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2020年11月29日 

鸡蛋和温开水1:1比例，加盐一点点加料酒一点点。敷上保鲜膜扎小眼儿。入冷锅，水开后调最小火8分钟。劲道的，不是水拉拉的。#早餐•2020年11月29日#

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外脆里糯的烤年糕 

150克糯米粉，140克牛奶，45克玉米油，30克白糖，一个鸡蛋50克左右。搅拌均匀倒入烤盘(烤盘提前刷油放粘），200度35分钟。开吃

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2020年03月24日 

生花生一两遍，放入电炖锅，加入盐，桂皮，八角，十三香，姜片，大蒜，加入淹没过花生2-3厘米的水，煮1小时。关电，静止不动，第二天早上吃，跟市场卖的一样好吃。

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2020年03月15日 

纯莜面，加入少许盐，刚烧开的水，水和面比例1:1。和面后，揪一小块面缠在筷子上。握拳。水开蒸10分钟。晾凉

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超级软油饼驾到 

发面：面粉300克，温水150克加入2克酵母。和面放置一晚上。 烫面：面粉150克，开水60克，和面和发面放一起就行。不占盆。 油酥：面粉50克，加入常温油36克。早上现做。 早上醒来，三面揉一起，不用加面粉。油热开炸，很快就飘起来，鼓大泡...

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早餐•2020年2月15日 

150克面粉，加入300克水，4克盐，拌匀后加入3个鸡蛋，有葱花就加点。拌匀后平底锅当少量油，中小火，一面熟了，上面滴8滴油，翻面，然后下一张饼就不用底面放油了。#早餐•2020年2月15日# #母婴#

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