蛋糕蛋糕蛋糕
跟着xhs小吕同学的教程尝试了一下自己最喜欢的山姆烘焙 — 瑞士卷，改了一个小小配方，再加上一些小细节的不注意，彻彻底底翻车了。 翻车点一：用了黄油，导致很难和刚从冰箱里拿出来的牛奶乳化均匀，最后变成一块油皮沉在面包胚底部。 翻车点二：蛋...
2023-03-20
1 0
面包面包💕
饱腹感超强+热量巨低的全麦花环吐司 “沉稳而多彩的内核，饱腹感坚持8小时” 本来以为这个吐司要翻车了..因为家里没有高筋面粉，只有全麦面包粉，没想到做出来如此惊艳！ 家人早餐吃完后纷纷表示，完全吃不下午饭了.. 原料：全麦高筋...
2023-03-19
6 0
中餐
糖醋小排，外酥里嫩 #中餐#
2023-03-13
0 0
半熟芝士，甜而不腻 #蛋糕蛋糕蛋糕# 半熟芝士的味道就像半熟的人生，有一点点甜有一点点不完美。 烘焙时长：材料准备30min 烘焙45min+上色10min 注意： 1. 蛋白打发一定不要过，湿性发泡即可，否则会裂开塌掉 2. 和烘...
每天一个小伊芙
