🍞是很软的 餐包改排包.一个胚多种口味🍵 ❤️下次如果我做肠仔包或者别的我就用这个胚 ——————————记录下来提醒我自己—— 1⃣️提前一晚上做波兰种 室温28度发至2倍大 （到量杯400刻度线） 2⃣️提前...
2023-06-14
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提前一天养波兰种/冷冻打面桶/牛奶/ 一点冷水把酵母化成膏状和黄油糊一块备用 波兰种和主面团混合出粗膜后： 倒入酵母及黄油 揉到手套膜 延展性好 不易破 破口洞是圆滑不是锯齿状 200度中层 12分钟 ♨️毛巾加热水： 预热还剩十...
2023-06-12
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调味奶油✅ 0卷 （最终版） 梦龙卷蛋糕胚：18克可可粉 梦龙卷蛋糕胚：40克糖 梦龙卷淋面：100克55%瓜尔黑巧 25克椰子油 50克榛子碎...
2023-03-20
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-兔兔粥
