圣诞之礼——圣诞树桩蛋糕
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2020-12-20
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2020-12-19
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山崎法棍 直接法
发滿一小时的。
2018-10-28
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一个是72%水，一个是68%，其它一样，时间最后发只是40分钟，很明显水份多的，最后发的时间也要更长。普通超市面粉。水份多的小麦香气重一点。还没发酵完全，粉的味道也重。
2018-10-27
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快速法棍
刀不锋利....切了几刀才切开。
2018-10-24
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2017年08月26日
我是用研究的方做的。水性色素是不会有颜色亮度的。
2017-08-26
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奶油焦糖酱
90水太多，75左右吧
2017-07-30
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灞鮁
