一共做过两款，第一次就是基本按照原方。第二次加了洋葱肉馅芝士，都挺好吃。。面比较软，没有小高姐做的那么有线条，膨胀得厉害，烤出来有种傻大憨粗的感觉。这种面包本身很有视觉效果，亲戚朋友觉得很高难（并不难），因此被亲朋夸啦，刚学烘焙的我很有成就...
2020-11-15
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第二次烤吐司面包。水是顶格175g加的。我发酵到8分满开烤。32升烤箱一直用温度计测温，稳定在160度上下，不含预热只烤了30分钟，依然烤到壳发硬，而且还塌缩了。感觉没道理啊，烤的时间不长而且温度控制了的呀，我被打击了。下次温度是不是得再降...
2020-11-08
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funface
