火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了
200 度 24 分钟 上色差不多 就是泡完碱水有点散开 双倍的量 做了 250g 水立方*2 105g*2 250g 无盖 1 个 还多了个 30g 的面团
09-26
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基本鲜奶吐司
出缸温度 27 上 170 下 200 29 分钟 不用盖锡纸
08-27
双倍芝士培根贝果
北鼎的第一次包
2023-08-22
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2022年12月05日
熊掌卡士达/ 啊呜呜卡士达馅➕香芋大鼓面团 35g面团➕16g馅 表面刷牛奶 上下180 16min 1314烤盘刚好 原装烤盘略沾底略烤过
2022-12-05
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四季吐司 555g入模 165 195 29min 没及时盖锡纸
奶油吐司，鲜奶奶油嫩白吐司
鲜奶吐司 二刷 156 195 29min 松弛放发酵箱 二发发过了 长得比第一次高
2022-12-04
165 195 28min 烤完长得不太高
2022-11-27
蛇蛇爱吃猪
