零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
试过很多方子,我没有对比过,但是这个是最好的!以往会有开裂,塌陷,回群,小蛮腰等各种问题,但是这个方子大概特别适合我家的烤箱温度,一次成功!
2020-08-30
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
很多次做啦!每次有成功!方子特别棒!不塌陷,不回缩,组织细腻柔软还有弹性!还没来得及脱模就拍照了,哈哈
2020-04-09
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【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油~
这是我做的最快手的点心,很简单,还能跟女儿亲子互动。味道不错!我喜欢吃甜多加了些糖。
2020-02-16
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十分美味的酥皮泡芙
图1图2是第一次烤的,没烤透有塌陷但还是很好吃,图三是第二次烤的,膨胀过度了,但还是很好吃。那个什么酱我懒得弄,淡奶油加糖打发挤的馅,还有空壳直接吃的,都很好吃。总之就是各种好吃。PS:蛋液的量我用了四个鸡蛋,确实汤面那一步会蒸发水分,如果...
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奶酪包---跟风火到一个不行的包包
这一年的假期特别长,所以我的烘焙技艺也有了长足的进步。只是我的面包机太老,和面一个多小时才出手套膜。。。。
2020-02-10
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