🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕
#笔记# 参考这个配方做了个桑椹味的，上次没加酸奶，太腻了。 这次按这个配方的0.25做，另外调整了奶油奶酪30，酸奶60，桑椹50打成果泥。吃起来酸酸的，比较适合我的口味。
2023-06-03
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
#笔记# 做了3次了，虽然每次都长的很不好看，但味道很喜欢。用的0.4系数，糖10g，盐1.3，用的带盐黄油。感觉可以再加一点点盐，这样咸味明显一点。 另外就是不知道操作有啥问题，加色拉油后不能乳化。加水后可以乳化，但是很稀，跟作者的突然差...
2023-05-28
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入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
#笔记 很喜欢这个味道！做了0.33的份量，不喜甜，糖用5-6g，另外还擦了一些柠檬碎。
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姜蓉_utfn
