饼干底用的发酵黄油和奥利奥粉，奶油用的是发酵稀奶油和一块奶油奶酪，味道上是有点接近芝士蛋糕了，不擅长顶层的装饰，自己种的薄荷叶，长的不好看，装饰上有点牵强。
2018-03-22
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第一次的骨头汤忘了拍照，这次用的两根扇骨，这是其中一根小一点的，还有一个太大装不下用电压力锅烧的，不需要看炉火比较方便，味道也差不多，就是每次用压力锅烧出来的肉汤都不浓，不知道是不是厨具的问题??
2018-01-03
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谷优消化饼干做的底，做好没有直接脱模，，冷冻了一周，昨天晚上脱模解冻的，第一次热毛巾脱模不成功，表层要筛可可，也不能用吹风机，所以网上买了把噴灯，一直冷冻等到现在，脱模后效果还好。
2017-12-27
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排气泡的时候多震了几下导致冷藏前中间一片蛋糕上浮，出模的时候表面不平整了，不过也吸取了经验教训，今后会注意这些细节装饰了一下刻意遮盖一下“丑态”还好看不出来什么，马上圣诞节了，放两个“小人物”✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
2017-12-22
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肉洗过没擦太干，煎的时候爆了我一身的油，腌的时间不算长，早上急着要去上班，没高兴为了一点点去买香菜碎，就用香葱叶子剁剁碎凑乎一下
2017-12-11
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Asdeepastheocean
