无忧糕（紫薯山药糕）
感谢老师方子！脱模面粉放多了，用做月饼的模具做的，方便快速不出错。考虑家里老人，没加炼乳，加了冰糖，味道一样奈斯♥
2021-09-12
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元气日式咖喱面包
完全照做了，比一般甜面包累多了，因为馅要完全自己弄个菜，不过效果很好。还要好好学习整形和油炸水平，感谢老师的方子！
2020-01-15
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【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼
擀皮子太难为南方人了，擀的好坏直接关系到成品，味道倒是不错，下次做一定要买红印才有feel！
2019-12-26
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香港半岛奶黄月饼
贪省力买了塑料模具，结果烤完，花纹根本显不出来
麻薯包
感谢老师方子，我尽力了，但冷却后还是有回缩现象，有点皱巴巴，只有四个能拍照😨
2019-12-15
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芋泥面包(软欧)
感谢老师的方子！照做一次过，加了全麦面粉，颗粒感看得到吃不出，一样软软哒۹(･༥･´)و ̑̑ 二刷为了图案改良成薄皮，结果背后爆浆大露背了( ´◔ ‸◔`) 不盖纸也能上色，烤箱时间仅10分钟。可能与加了全麦粉有关吧( °◅° )
2019-12-14
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提拉米苏（硬身版）
#下午茶# 感谢老师的方子！无浮起，一次定型！但自作主张导致饼干浸泡时间过长，咖啡酒加了三次，口感略苦。另外，为了好友的生日特意定制的哈利波特模具很好用！可惜技术不加，表面不平整，效果差强人意。大夏天做这类蛋糕实在折腾人，待口感微调后再来补...
2019-08-26
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【花生酥】
感谢老师的方子，一次成功！ 建议减糖10-15g，加1g盐，花生不用撵很碎，有点颗粒感更好吃。放置3-5分钟等出油后再烤，底部颜色不会太深。
2019-06-07
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老婆饼呀真呀么真好吃！
老师方子太棒啦！一次成功！手速慢，面团容易干，不停地用湿布捂，加上面团形状不好看，口感却意外好！前面有人提到露馅的问题，也几乎完美规避。 Tips：1.刀口划深一些，整个划到底都没关系；2.变色就差不多了，不用完全参照烤太久；3.蛋液多加，...
2019-05-11
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一个最拽的戚风教程
谢谢老师的方子，全部照做，无塌腰无凹陷，第一次做生日蛋糕巨成功/掌声雷动👏👏👏
2019-03-03
一口小牛奶
