ufanr的厨房

牛轧糖 

配方很不错，做的很成功

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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

做了两次了都很完美，第一次做忘了把油酥换成低筋粉了不过做出来也是一样好吃，我做的没有加糖，因为豆沙买的本来就很甜了，蛋黄是用的新鲜的咸鸭蛋很美味，没有腥。

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Q弹南瓜饼 

豆沙馅的，软糯香甜，这个是第一次做的确实不错，面团干一些蒸好后不会那么粘

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戚风蛋糕8寸超级详细版 

#早餐•2017年8月7日#第一次做戚风就如此成功，温度是根据自己烤箱的脾气来调的，美的32升的上160℃，下150℃50分钟还没有上色，然后上190℃左右，下170℃十分钟，我的目的是先烤熟再上色，一点也不会裂开，留着明天做生日蛋糕用

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豆沙包 

#早餐•2017年8月5日#很美味，和卖的一样蓬松好吃，自己揉的面，发酵了四十分钟，烧开水放上去蒸个十几分钟就熟了，没有塌陷，第一次做包子很成功！

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蔓越莓饼干 

#甜点#很好吃，比买的好吃多了，要放凉了才会酥脆，放凉之后要密封起来才不会变软，不喜欢那么甜的可以少放一点糖粉

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

#早餐•2017年8月1日#做了四次终于成功了，不过还是有点没到位的，上面这面没烤那么硬一粘到油纸就变成毛巾面了，下面这面反而烤的更焦，不过比前几次好多了，前几做的下面每次都变油面，而且还不蓬松，这次加了一克泡打粉，多加了五克粉，其他不变，...

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宝宝蒸蛋糕 

#早餐•2017年7月2日#做了两次了，每次都按这个配方做的，容易成功，非常好吃，就是不怎么多，都不够吃，一定要用大火蒸才容易熟

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