xiao53的厨房

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2017-06-27 加入
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xiao53的作品 查看全部 755 作品

  • 中空系列:粘米粉戚风蛋糕

    中空系列:粘米粉戚风蛋糕 

    所有材料减半,糯米粉加了5g的样子吧。6寸的模感觉很平,可能是粉类比正常戚风略少,鸡蛋三个有点儿小的缘故吧…150度50分钟,沿用原来的recipe的温度时长…味道好像跟面粉的差别不大。有股老鸡蛋糕的味道,也挺好。黄油替代。

    2天前

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  • 2024年12月21日

    2024年12月21日 

    还是小米爱做饭的recipe…真好吃,从来没觉得咖喱可以跟番茄一起煮,不过我的咖喱比较多,所以番茄几乎没味道了…下次加土豆块,小米的recipe只放了胡萝卜…

    2天前

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  • 料多多红枣吐司

    料多多红枣吐司 

    味道不错,核桃仁释放了十来克。180/10分钟,160/180烤30分钟果然没有塌腰,上次28就塌了一点点,当然是别的recipe…

    5天前

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  • 晚餐•2024年12月13日

    晚餐•2024年12月13日 

    卤肉饭,小米爱做饭的版本~用鹿茸菇和蟹味菇做的~也很好…#晚餐•2024年12月13日#

    10天前

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  • 超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶

    超简单的DIY果茶:苹果热橙柠檬茶 

    美味,想放点儿荷叶茶,最终还是放弃了…#宵夜•2024年12月12日#

    11天前

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  • 晚餐•2024年12月12日

    晚餐•2024年12月12日 

    山药口袋饼、油麦菜苗、粉蒸肉~用的是现成的米粉调味料,加了点儿糯米。南瓜小米粥~还是“小米爱做饭”。她好神奇,能做出那么多不同的口味…羡慕…#晚餐•2024年12月12日#

    11天前

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  • 咸盐黑芝麻吐司

    咸盐黑芝麻吐司 

    0.21的量做了一个450的。有一点点塌腰,整体还可以~180/10,160/180,28分钟。

    11天前

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  • 虾干萝卜丝汤

    虾干萝卜丝汤 

    味道不错~

    11天前

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  • 酥烤巴沙鱼【北鼎烤箱食谱】

    酥烤巴沙鱼【北鼎烤箱食谱】 

    这片有点儿厚,怕不熟多烤了5分钟。190度20分钟后拿出来切开又多烤了五分钟…可能还可以再久一点…#早餐•2024年12月12日# 美味~

    11天前

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  • 好吃到舔盘的肥牛金针菇卷

    好吃到舔盘的肥牛金针菇卷 

    巨好吃,就是有点儿咸…金针菇嚼起来真费劲啊…

    13天前

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  • 漂浮着的世界-香蕉巧克力蛋糕

    漂浮着的世界-香蕉巧克力蛋糕 

    50g左右的糖、其他都是减半的量,因为只有一根香蕉了…145g的样子吧…早上做的香蕉松饼,现在正在把最后一根黑香蕉消灭掉…巧克力豆直接扔里边了…不是黑的很厉害的巧克力豆所以糖减了不少…170度第三层60分钟。

    13天前

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  • 2024年12月09日

    2024年12月09日 

    完了,找不到用的是哪个recipe了…黑芝麻50g左右、核桃两三个、糯米20g左右、冰糖适量、红枣四五个?大约就这样的吧。肯定不能跟外边买的那种一样,但个人觉得味道很好,放了冰糖和大枣还不算甜呢,外边的得放多少糖…对了,水500ml左右。

    14天前

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