珊瑚mama的厨房

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2017-06-27 加入
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珊瑚mama的作品 查看全部 81 作品

  • 零失败【葡式蛋挞】蛋挞液蛋塔(无淡奶油 全蛋)

    零失败【葡式蛋挞】蛋挞液蛋塔(无淡奶油 全蛋) 

    好吃😋就是有点甜#午餐•2024年10月5日#

    2024-10-05

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  • 猫猫吐司🍞

    猫猫吐司🍞 

    嘿嘿嘿,好吃不难🤣#下午茶•2024年10月4日#

    2024-10-04

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  • 蜜雪冰城同款柠檬水

    蜜雪冰城同款柠檬水 

    每天复制一大杯蜜雪柠檬水,我做1600ml,切一个柠檬 ,熬糖浆按70克冰糖+80克水刚好

    2023-04-01

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  • 清明必吃的艾草青团

    清明必吃的艾草青团 

    周末跟女儿一起采了艾草包了青团,按方子做的很成功,包了莲蓉和豆沙两种口味儿的,深受小朋友喜爱

    2023-03-27

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  • 蛋糕店核心技术配方分享

    蛋糕店核心技术配方分享 

    感谢无私分享

    2022-04-19

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  • 烤箱烤肉

    烤箱烤肉 

    烤箱预热200度,两面各烤10分钟,再刷一点蜂蜜+叉烧酱,刷酱后两面各烤3分钟,烤好生菜包着吃,nice

    2021-10-10

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  • 无需打发的“红枣糕”

    无需打发的“红枣糕” 

    红枣是提前一晚上蒸熟的,砂糖换成了等量的黑糖,搅拌好后感觉面糊太稠,又加了点牛奶,160度烤了45分钟,成品还不错,枣香浓郁

    2021-03-02

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  • 红枣年糕

    红枣年糕 

    过年的时候蒸的🐮年糕,一半开水一半凉水活面,用6寸的蛋糕模具,大概每个模具400克左右黄米面, 面团稍微硬一点,攥起来能成团,一揉能散开的程度。中间一层枣,面上一层枣。凉水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟。彻底放凉后很好脱模。早餐切几片蒸着吃或...

    2021-02-21

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  • 大黄米窝头年糕

    大黄米窝头年糕 

    一斤黄米面蒸了6个年糕坨坨,温水和面,和面的时候加了红枣碎,捏好后再加切成两半的红枣,早餐切片用油煎着吃,枣香浓郁,外焦里糯,北方过年的味道

    2021-02-21

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  • 红枣木瓜银耳汤

    红枣木瓜银耳汤 

    半个木瓜、半朵泡发的银耳、六颗红枣、一把冰糖,电炖锅慢炖一晚上,早上起来热乎乎喝一碗好舒服,稠稠糯糯的,味道还不错#早餐•2020年11月7日#

    2020-11-07

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  • 木瓜牛奶

    木瓜牛奶 

    用了半个冷藏室拿出来的木瓜,一盒常温的特仑苏牛奶,一把冰糖,破壁机打出来很稠,喝着喝着就变成布丁状的了,感觉掺点水比例会更合适#早餐•2020年11月5日# 。味道有点苦,可能是我的木瓜还没熟透。

    2020-11-05

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  • 球形焦糖爆米花完美攻略【视频食谱】

    球形焦糖爆米花完美攻略【视频食谱】 

    100克玉米粒爆了一大锅,楼上楼下的小朋友一起分着吃,好开心😁!想要爆出球形,要开中大火,油适量多些,要能没过玉米粒。用家里炒菜的大铁锅爆的,全程温度比较高,爆球形爆米花很得劲!焦糖用白砂糖80克,水40克,黄油20克。

    2020-10-19

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