做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
距离隔开一点，品相更好，不知道怎么才能让菠萝上的酥皮更均匀的裂开，同一盘烤出来的，最里面三个就是大块的酥皮
2022-06-05
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做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
5.20最好吃的菠萝包，新手第一次尝试，居然成功了，激动的心，颤抖的手！感谢作者分享如此优秀的方子
2022-05-31
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模具：三能6寸活底 存在问题： 1.烤盘位置放错，应该放中下层，凭印象放在了中层，下次仔细看菜谱 2.蛋白糊与蛋黄糊没有翻拌均匀，成品切开有块状蛋白糊，下次记得搅拌均匀 3.表层轻微开裂，温度在140-150之间切换，时间35-40分钟 ...
2022-05-25
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第一次做面包，第一次使用厨师机，一切都在摸索中，黄油加早了点，夏天面团升温有点快，没有做好充足准备（液体冷藏），虽然没有揉出传说中的手套膜，但是结果好像也不错，孩子们赞不绝口
2022-05-18
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星光咏叹调
