秦其小厨的厨房

【中餐厅】崔老师版梅菜扣肉 

一直想做梅菜扣肉的，但是觉得蒸的比较麻烦。看到中餐厅崔老师做这款简易梅菜烧肉还不错。从朋友家要了些梅干菜泡起来，再小🔥烧开，正好冰箱还有五花肉，虽然之前买的已去皮，凑合做。用冰糖炒糖色放了葱姜大料之后先放肥一些的肉片，再放瘦点的。上色出油后...

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珍珠圆子 

好像不怎么白。

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【曼食慢语】鲜肉包子 

包饺子剩下好多馅儿，就发面包了包子。没力气揉面了，整出来好多起泡。下次专门做包子的时候一定好好改进。还要学学那种标准的包子褶皱。 #早餐•2017年8月10日#

秦其小厨

包菜泡菜 

第一次看到这么快可以吃的泡菜做法，很是激动。赶紧买材料做起来。图片是昨天正在放盐腌制的时候。现在已经放在餐桌上当早餐了。吃起来真的很脆很脆。以后再也不用买榨菜了。我做的时候直接用水壶里的开水倒进泡菜坛子，放糖，花椒，辣椒，蒜。没有醋用青柠檬...

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葱油花卷 Steamed Roll 

全麦面粉做出来黄黄的，面和🉐比较浠，蒸出来就成这样了。不过比以前蒸的包子要软。本来不想发图的，但是希望通过这种方式激励自己越做越好吧！ #早餐•2017年8月6日#

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