不用转化糖浆的广式月饼（不裂 不塌 不缩腰）
做饼皮要加一点点水，不然太干了都捻不起。烤的时间太长了，都开裂了，趁着没凉的时候手动把豆沙馅按进去一点，大概修复了一些
2023-11-26
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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
烤开裂了，不过味道还不错。放了一块麻薯，捏不开，下次估计还是要雪媚娘皮比较合适
2021-03-14
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轻芝士蛋糕
#晚餐•2020年5月10日# 照着步骤做，一直提心吊胆生怕不成功。出炉的时候除了面上不光滑，上色不够深以外，没有出现分层的情况。我的芝士奶酪用的是妙可蓝多的，不够香，但是因为疫情，烘焙实体店只剩这一种了，没办法……现在我最想知道的就是为什...
2020-05-10
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至尊披萨【制作要点更新】
#晚餐•2020年5月10日#没准备那么多食材，做出来的味道得到了家人的肯定，很有成就感啊，嘿嘿。 面团太小了，家里和面机感觉不太和得起，等我发现这个问题的时候已经和了20分钟了😓后来随便用手揣了一下就拿去发酵了。今天天气突然变...
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未未未未21
