#晚餐•2024年11月20日# 这次做的蛋挞内部很嫩滑香甜味也足🍽️。 配方：牛奶180ml，白砂糖15g，炼乳15g，纯蛋黄2只。💡这次额外添加了大半勺奶粉，小半勺淀粉，一点点水，把液体（除蛋黄）都在微波炉里加热了，确保糖和粉能充分融...
2024-11-20
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#下午茶•2024年3月17日# 烤了n次蛋挞也是越来越成功了 炼乳很增加风味 中下火烤 最好不要用全蛋
2024-03-17
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#晚餐•2022年7月28日# emmm…有点做咸了！因为某人说最近我做的菜清淡。结果人家说不是说咸淡的问题～ 总结问题：1、添汤后放生抽老抽要慎重，几乎不用加盐了。因为鸡肉已经腌过了！2、青椒🫑最后最后几分钟放就好了，太久会炖黑糊糊的。
2022-07-28
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教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】，吃了根本就停不下来吖
#晚餐•2022年6月27日# 终于认真地做了一次蛋挞，要点：只用了蛋黄，以及过筛很重要，非常重要❗️蛋挞可以说是最简单的烘焙，但一样需要耐心对待。 一点点🤏失误：没注意配方个数，糖放多了。还有就是液体弄少了，蛋挞不满。
2022-06-27
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芋头红烧肉之吃了一半的小记 #午餐•2021年9月24日# 其实这个菜谱做过好多遍了，都还不错，今天加芋头 试了一下，个人觉得芋头不好吃，发苦，太黏，抢酱汁味道，难去皮，总之红烧肉最好不加菜，不如土豆！！！ 再也不想吃芋头了，但是这次肉肉...
2021-09-24
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本新手陆陆续续已经做过五次左右小餐包了，但这次是最成功的！外部微脆内部松软拉丝！（整形还要进步）首先我终于买了耐高糖酵母，真的比普通酵母发酵得更好，好到揉面时我都感觉有点发酵了，勿学... 主要是这个冷藏发酵法！其实做面包真的是很需要耐心，...
2020-05-23
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用心做饭的小兔砸
