中间这道清蒸鲤鱼是我跟老爸联手制作的，说说改进意见：鲤鱼提前一个钟腌制：鱼两侧划几刀后全身抹上盐，放点料酒，葱姜塞满肚子，划口。放开水在锅里蒸，蒸个8分钟就可以用筷子试试有无熟；8分钟后把蒸鱼水倒掉，撒上新鲜葱，浇上蒸鱼豉油，然后烧点热油，...
2021-02-12
8 0
以后每次都要买新鲜虾🦐，用剪刀✂️去头，剥壳。如果懒得去虾线就煮的熟一点，还有因为虾头都可以炸油，香！盐煎金昌鱼🐟外酥里内，严格按照了教程，只是太咸，下次用盐抹均匀后腌，煎的过程无需再放盐了😊
2020-04-27
6 0
正常爆炒的青菜，但根部有点苦是怎么回事？？ 绿豆汤:大火煮沸后再加水再煮沸，时间要稍微久一点 青椒炒肉:青椒炒得太软了。肉的话，腌的时候忘记加糖了，而且那么多肉，盐放得少了
2018-07-25
1 0
#一人食#给今天的醋溜白菜点个赞👍😃技巧:斜着切，调味姜的话再适当加两勺清水，然后爆炒前加点小米椒入味，迅速爆炒，火候要足，要快。至于隔壁那盘青椒炒肉就不评论了🙃
2018-07-23
2 0
Syrah_
