马斯卡彭235g，其他配方不变，四寸150度25分钟，可在缩短两分钟，6寸32分钟，还有流心，很棒，冷藏后会稍微硬一点，如果喜欢流心多一点口感更细腻一点可以适当再缩短两分钟
2022-11-08
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手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
记录一下，糖减至三十克刚刚好（15白砂糖，15代糖），150度低温烘烤23分钟，部分颜色有点重，下次20分钟闷三分钟看看，宝宝超喜欢吃
2022-11-07
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手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
风炉190度感觉火有点大，大概170度13分钟应该差不多，完全按方子来，给宝宝吃稍微有点甜，估计做提拉米苏应该还可以
2022-11-05
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所有的材料*0.85，一个480g吐司模、一个三能低糖方模，材料略多，下次0.8应该就差不多，风炉170度三能34分钟，普通模40分钟，第十五分钟盖锡纸，皮有些硬，顶部有点掉屑，下次165度应该就可以
2022-10-31
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Lauranana
