方子很棒～水和奶粉改成了牛奶，面粉一半改成黑麦全麦粉，还加了炒熟的黑芝麻，很香！ 前一晚做好全麦酵头（40g全麦粉+40g高筋粉），第二天早上开始做，可能面粉比较吸水，揉面过程中加了大概15g左右的凉水； 现在天气还比较凉，所以放在电烤炉上...
2021-02-24
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太香了太香了太香了 第一次蒸这么香又松软的馒头😢还是黑麦粉😁 果然揉面2斤的付出是没chuò的 🙋🏻材料：黑麦粉850g、高筋面粉150g、低筋面粉150g、炒香的黑芝麻适量、酵母10g、冷水600g左右、赤藓糖醇适量 💆🏻步骤：混合材料👉...
2020-09-11
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还没有吃，先来交作业哈哈哈哈哈哈哈🙊 💁🏻♀️材料：黑麦粉150g、高筋粉150g、水180ml、亚麻籽24g、酵母3g、蜂蜜10g、盐4g 👩🏻🍳亚麻籽是熟的，但是为了便于消化吸收，我把它和水一起打成浆然后揉面啦 ⏰180度25min...
2020-08-14
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好7好7！！！就是熬的时候有点费劲hhhh 我还放了一点烤杏仁片 一定要冷冻噢～冷冻才好吃！ （自己吃👀就不整形了哈哈哈哈哈哈
2020-06-21
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超好吃！！！就是自己偷懒没好好揉出手套膜哈哈哈哈哈哈但是还是很好7，因为没有就没放虾仁和番茄酱 上面的生材料我基本都炒熟了的，就不会那么容易出水～
2020-05-07
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原来我自己手揉的吐司真的可以拉丝😭（都被我撕出洞了），感谢大家的方子！ 我没有放麦片，125g全麦粉、160g高筋粉、60g鸡蛋、120g水、25g蜂蜜、3克酵母、4克盐，除开酵母和盐其他材料先揉匀，我大概揉了5-6分钟，然后放酵母，揉匀后...
2020-04-03
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方子特别好～就是我的开裂了🥀 我妈👉🏻撇淡的（好淡） 但我觉得挺好🌝外皮有嚼劲，内里组织松软，细细咀嚼就能够尝到丝丝的甜✨
2020-03-13
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鲜芋包
