脆弹猪肉丸(厨师机版)
味道还可以,有劲道,就是好像弹的不高,这次用的绞肉机再用的面包机搅拌加了1克泡打粉。下次做牛肉丸换料理机多加点泡打粉看看。
2023-12-23
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肉松面包卷
卷的裂了一段,应该是考过了点。
2021-01-16
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奶香吐司 松下面包机105
为啥我做的表面有点脆,里面像没熟的。拉丝倒是挺拉丝,口感比自己揉面烤箱烤的差多了。
2021-01-12
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
只有这个方子皮最好吃。回油快一些。
2020-09-25
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【蒜蓉辣椒酱】比烧烤店还好吃的自制辣酱
不错,就是我不喜欢吃太熟的蒜末。觉得生的够味一点。不过也很不错了。
2020-08-10
牛油香葱软面包 可以一天三顿都吃它!
烤箱老是忘记预热,烤了一会儿发现不上色有,拿出来刷蛋黄液。味道挺好,软软的。就是用在造型上的时间比揉面的时间还长。
2020-05-15
球形焦糖爆米花完美攻略【视频食谱】
不脆,怎么回事。
2019-07-27
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盐焗鹌鹑蛋
我先把蛋在冷水里煮了五分钟,然后放进热盐里小火煮了五分钟。出门两小时后回来蛋都咸了。说不入味的借鉴一下。
2018-10-22
妈妈教炸的红薯丸子
这是红薯啊,是白芯的红薯。明天炸。
2018-09-17
去年好歹做了八九十个月饼,今年第一波做成这样有点受打击。两个问题,1是饼皮推的时候容易裂开,压膜粘膜。今年面粉换了,去年用新良。2是今年去年一样的问题,用广州酒家的红豆沙太湿会变形。白莲蓉不会。
2018-08-26
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桃酥
2018-07-19
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
2018-05-22