春日桃花彩绘蛋糕卷
我没有转印纸,凭想象画的。第一次做,手抖没画好,下次就有经验了。 首先我觉得新手很重要的一点就是,先拿出来一个鸡蛋做四寸小蛋糕的蛋糕糊,提前调好色。 等印花烤成型的功夫,再重新做大面积蛋糕糊,然后倒进印花上去。这样虽然费事,但不容易消泡。 ...
2022-04-18
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仿汤种法:面包多久都不硬的新发现
过去那么久,还是用的自己这个方法做面包。 称好所需要的面粉,和开水的重量,再从所需面粉取一点,放进开水里进行糊化,弄成浆糊状态,再倒进面粉里,简单翻版降降温,就可以放其他材料了。 这样做出来的面包用塑封袋包好,放多久都是软的。
2021-09-16
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糯米纸花、糖花、糖纸花
第一次尝试糯米纸做花朵,装饰蛋糕。做的不好,没有工具,全凭自己想象剪出来的花瓣儿。有点难度,不过熟练了,也还好。继续尝试。
2021-09-12
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翻糖蝴蝶结淡奶油蛋糕
孩子很开心,但是我头一次做翻糖,不知道干佩斯是不是都这样一股胶皮味儿,像橡皮泥的味道。反正不好吃,也不准备给孩子吃翻糖。
2021-08-01
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奥利奥曲奇牛奶杯
心疼淡奶油,没放,放的黄油。结果巧克力没化到细腻,里面巧克力就弄的很厚。心塞塞。😭
2021-03-06
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五色招财开运酥
半个多月前就开始自己制作准备各种馅料。一共六种口味。但是真正做的时候,花纹不明显,整形也一般,反正各种不太好。越看博主做的我觉得失败。而且准备东西的时间太长了,磨具加上馅料制作,我又是想临近过年开始烤制的,那股兴奋劲儿全没了。做完以后没有成...
2021-02-07
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吃鸡蛋糕
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2021-01-20
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没有巧克力,用奶油淋的面儿。八寸的。我感觉不是很喜欢。😂
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ins风花束蛋糕 鲜奶油也可以做到
花嘴选错了,后期才发现不是我想要的玫瑰,而是郁金香。
2021-01-18
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小青蛙卡通包
简单参考了下博主的图片。后面就凭感觉走了。个人建议面和的硬一点,方便塑型。我就和软了,不好弄。
2020-12-08
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卡通造型馒头-呆萌小蜜蜂
感谢博主分享的方法,但我没有博主做的好看。皱巴巴的。不过以后也不想做了,太累了。十几个豆沙包,我从九点搞到下午一点半,要死了😞
卡通馒头
南瓜泥放少了,颜色不是特别黄。图二是凭空想象,自己捏的馒头。已经做一周多了这是剩的拿出来露个脸儿。 今天做的长颈鹿小蜜蜂和青蛙是加了豆沙馅的豆沙包,希望蒸的时候豆沙别漏出来。 就今天这十几个小东西,累了我一上午,简直要死了。这算第二次做了,...
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结合戚风和玛德琳做法的风琳蛋糕
超简单版青汁蛋糕卷