宛如梦幻之如梦的厨房

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四川,资阳 四川,成都 2017-07-04 加入
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四川人做美食

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  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    自制转化糖浆(广式月饼专用) 

    熬制第一次小火一个小时,当时感觉稠度合适,结果等过了一会儿(温温热)发现越来越稠了,赶紧加了点水。搅拌均匀在煮沸关火,这个时候搅拌一下感觉有轻微阻力,冷却之后就刚好了。味道不错,我家小朋友特别喜欢吃。要不是怕牙坏。倒出来剩在锅壁的能吃完。

    2023-09-03

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    宛如梦幻之如梦 宛如梦幻之如梦 (四川,成都)
  • 天使溶豆

    天使溶豆 

    溶豆倒是挤成功了,但是为什么花纹没有挤出来,是裱花嘴没选对,还是因为挤的方法没有对,或者是蛋白打发不到位?

    2018-11-09

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    宛如梦幻之如梦 宛如梦幻之如梦 (四川,成都)