我竟然做了，而且很成功，搅拌加了一口口糖水，（两克左右的糖化得水），接着上劲，顺时针搅拌直到馅料和水融为一体，下锅煎至表面焦黄，里面还爆汁，很不错！！！
2021-08-30
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有成功，有失败，这就是生活！酥皮我婆婆很满意哈哈，作者说油皮水可以适当多一点，是非常有道理的，各个地域面粉吸水性不通，（我用的天山粉）。第一次严格按照方子的水量添加，醒好的面就比较硬，封口吃力。就导致了图三的“翻车现场”经过不懈努力，造就了...
2020-08-11
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第二次做，这次粉量双倍，两个蛋，烘烤时间不变，糖量减半，放了15毫升左右，微微甜，刚刚好越做越好了，婆婆不吃黄油，这次做的是自己家榨的葵花油，健康的不得了。爱家人👪，爱烹饪👩🏻🍳
2019-11-14
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燕小西77
