2021年09月17日
做的第一个分享美食制作视频，还是比较粗糙的，视频里的卤水可以作为家庭常备卤水用来卤制各种肉类和素食。
2021-09-17
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老婆加班回到家比较晚了，本来想点外卖，刷了一遍外卖不知道吃啥，索性我去厨房翻到白天买的巴沙鱼，做了一个香煎巴沙鱼盖码饭，剁辣椒和鱼肉的融合，再搭配米饭，看着媳妇双下巴日渐明显我欣慰的笑了[憨笑]
红烧猪蹄里面加入黄豆一起炖可以增加营养又可以让成菜口感变得甘甜、醇厚，黄豆成就了猪蹄，同时猪蹄也成就了黄豆。
现在生活中大家基本都用电饭煲煮饭，这样确实更快、更方便，但我们家更喜欢用传统的土锅煮饭，煮出来的饭更有柴火香味，口感更软糯。
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记得大学时期，在外面最喜欢吃的饭就是台北豆浆里面的卤肉饭，那时只要8块钱一碗，虽然份量不算多，但能吃到肉也是很满足了。在家试着还原那时的卤肉饭，不过把香菇换成了小香菇，香味更浓郁，满满都是回忆，味觉是记忆的载体果然没错。
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安然他们爸爱做饭
