顶级黄金椰蓉吐司
预留30克牛奶，温度145度热风30分钟！
2021-06-10
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又香又白又温柔--蛋奶吐司
牛奶水量减少至少50毫升，底层烘烤，上管温度140度，下管175度，时间35分钟，及时加盖锡纸 。
2021-04-11
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
土鸡蛋:4个蛋白，3个蛋黄。 蛋白打完用手抽检查一遍，一定要打发到位。 温度:上管145，下管150，烤55分钟左右，最下层。
2021-03-11
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肉松卷卷
用了5个鸡蛋，适当减少了一点蛋黄和糖，烘烤温度170度23分钟
2021-01-12
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胖哥俩肉蟹煲
基围虾煎好，螃蟹蟹黄部分煎下或者整只整熟。葱姜蒜辣椒下锅，两勺豆瓣酱炒出红油，放入卤鸡爪和半熟土豆， 加入一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、小半袋麻辣香锅，几颗冰糖，温开水盖过开始煮，汤汁减半放入基围虾螃蟹煮。
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葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）
上火160、下火185，28分钟，倒数第二层，10多分钟加盖锡纸
2021-01-11
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红茶奶酥面包
第二次烤，温度上火130，下火160，比上次的温度把握的好，但是二发时奶酥还是流出来了。改进方向: ①奶酥有点甜。换个方子或者适当少放点奶粉黄油。 ②编麻花的时候，头部可以用个东西按压一下，编起来好看一些。 ③少刷点牛奶，太多容易流下去。 ...
《Tinrry+》蛋黄酥
油皮水量减少！ 上下火180度中层，30分钟，最后10分钟开风炉！
2020-12-24
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