莲蓉馅
480g莲子，出1600g莲蓉，方主给出的油和糖的量特别合适👍 但煮莲子的水最好是莲子的1倍，不然有可能糊锅。 很棒的方子，顶👍👍👍
2023-09-20
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紫薯芋泥巴斯克蛋糕🍰温柔无比的粉紫仙女色系～
底层紫薯口感有点硬，中间巴斯克烤久了，上层奶油的颜色调深了，哈哈哈～
2022-10-09
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高仿喜茶lab销量第一的爆芋泥蛋糕！
芋泥流心里加了奶油奶酪，味道更香醇～ 谢谢方主的分享！
2022-10-06
糖渍橙皮丁
收汁后转入不沾锅炒至返砂，色泽看着很好，但口感特别苦😢
2022-06-25
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熬猪油～雪白不腥、出油量大 糕点起酥油
1200g猪板油，加水250g，出油量906g，谢谢方主的分享，第一次做就比较成功😁
2022-06-14
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软绵绵的黄金南瓜吐司
容易上手又好吃😋，感谢老师的分享🌼
2022-04-20
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私房爆款 超越经典丨软软浓浓蛋奶吐司
这款吐司已经刷了几次，算是真爱了，加馅，并且换花样整形，谢谢老师的分享和详细讲解。
2021-12-07
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日式和风乳酪包 | 嘭嘭空气感的日式面包
换成了紫薯馅，不知道好不好吃，反正是不舍得切，哈哈。很好的配方，水量需要微调，谢谢老师的分享。
2021-09-03
2021年04月27日
红叶老师的卷法有难度，但卷好真的好看，馅料也均匀，口感棒棒哒！同样的方子我还发挥出轻乳酪面包，哈哈#早餐•2021年4月27日#
2021-04-27
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[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)
85g蛋黄，210g蛋白，做了两个6寸可可海绵。 加大了蛋白的量，明显比上次松软，特别特别像戚风，承重我有点担心，有待试验～
2021-03-20
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我的蛋黄是40g，蛋白100g，出来的蛋糕有点矮～翻拌的时候出现了大气泡，所以赶紧停止翻拌，入烤箱开烤，应该是能用，承重好不好，有待下一步北海道双层芝士蛋糕打底的考验咯……
2021-03-11
棉花糖变身翻糖蛋糕
吃不完的棉花糖做成小猪的耳朵，鼻子 超级可爱，哈哈哈
2021-02-17
Tina_Su
（海外,新西兰 ）
![[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)](https://i2.chuimg.com/155e5ce856de448eb5b7d1a53d06eddc_1000w_750h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
![[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(下)](https://i2.chuimg.com/f57e7cdd320b42fe8ab8e867f9c3fc50_1152w_864h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
