了了狸的厨房

2021年09月28日 

20g燕麦，10g蛋白粉10g豆浆粉20g奶粉，一个蛋。早餐。耗时15分钟。

了了狸

2021年09月28日 

调味没加芝麻和油，用这个腌的肉。一个彩椒一个番茄，成品也是糊糊状。新手做菜最爱加水了😂

了了狸

2021年09月28日 

下午五点吧，做了的菜。四季豆烩腐竹肉沫，豆子先炒后面又煮，怕不熟。一开始不会切，后面三根一组粗斜丝，切得很苦恼。切到最后一根时她回来了，惊喜大叫呼唤，原来她是一根一根切的。后面勾了点薄芡，味道还行，不大好看

了了狸

咸蛋黄茄子 

两个大紫茄子，用了十个蛋黄。手忙脚乱地做，成菜渗了好多油#晚餐•2021年9月10日#

了了狸

童年的回忆，大大只豉油鸡腿 

80g糖太甜了。煮完要再浸几个小时入味。

了了狸

醋溜手撕包菜（超简单做法） 

第二回做了，第一回调料没改就有点甜。这次没加糖，醋两勺。不错，没那么甜了#晚餐•2021年6月5日#

了了狸

2021年06月05日 

南瓜换成香蕉130g。粉类：50全麦粉50谷朊粉150白面粉。加了20豆浆粉，3/40奶粉。 夏天和面机20分钟发热明显，下次材料要冰镇。下次再加30椰蓉试试。 180°25分钟有点糊，下次降低十度看看。

了了狸

法式红酒梨 

又做一回，两个梨一瓶酒。放了6话梅2桂皮2香叶，梅子放多了味道太重。

了了狸

法式红酒梨 

梨不要选那种果核处很多颗粒的，加了小指长的桂皮。很好吃

了了狸

2021年05月21日 

能尝出咸味，盐多了。没铸铁锅，不好。面粉还是因为粥？面筋很不好，即使折叠多次，还换了好像30g谷朊粉。还加了至少40g水。失败

了了狸

巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe 

翻倍做了八寸，糖150g左右，奶油奶酪用的自制无糖希腊酸奶（135奶粉400水100酸奶）。220°35分钟，感觉还可以再加点时间

了了狸

牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油 

超级香！是那种红糖香蕉的焦甜味！多的就不说了，左边没做好。明天做第三回。

了了狸