我就是想竟竟的厨房

无需烤箱！在家轻松复刻山姆青柠芝士蛋糕🍰 

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高压锅3分钟煮好吃米饭 

没泡米。16cm的小锅试了下糯米。🤯不过我光想着做米酒不能放油了，却忘了放油才不会糊底。🐷下次蒸米饭的时候试试放油

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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

做的奶黄的。皮特别酥

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祖传切糕 

非常好！

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焦糖胡桃肉桂卷 

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双色豆沙与黑芝麻面包 

☺️方子是很好的，虽然忘了发酵。还是能吃的。

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白灼菜心（附白灼类菜的小细节） 

我总怕不熟，结果煮了一分钟，有点软。 勾了个芡

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耳朵眼炸糕 

好吃的，皮有种旺旺雪饼的味道。但是不知道为啥和天津买的那种不太一样。这种做出来有点像油炸糕，是脆的，天津的是软软的。可能皮做法不太一样？

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姜片糖 

用黄冰糖做的，糖姜片，最后会很黏很黏，关小火。不听翻拌。瞬间出砂。

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蒸蛋羹（详细版） 

一个鸡蛋大概60g 。一般水放鸡蛋的两倍。一小点盐。😘冷水热水下锅问题不大。保鲜膜确实有必要。过筛更细腻。泡泡不要，好方子

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秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌 

能放的都放进去了！酸奶代替了牛奶，自己做的黑布林果酱，桃子果肉～等着冻好了尝尝

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

等着明天冷藏回油～^O^ 用的代糖。

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奶油蘑菇培根意面 

有什么用什么，洋葱，杏鲍菇，香肠，大蒜。黄油，奶油，芝士片其实要看个人承受能力。。。。然后我用玉米淀粉把汁勾粘稠了。🌝最后放了黑胡椒，牛至。 不腻，非常好。 🐎百度跟我说放一元硬币那么多意大利面O_o太多了...三分之二就够了。

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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭 

和买的一样。^O^一没留神液体被我家的馋猫吃了一半O_o

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北海道吐司（烫面） 

按250g 面粉换算的方子。厨师机和面二发整形。东菱面包机烘烤模式25分钟。面包做出来很松软，拯救了我的面包机。🍞

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2020年02月18日 

家里没有腊肉香菇虾米，所以用有的食材做萝卜糕。 榨菜、泡发的蛤蜊干、火腿肠⊙▽⊙放点白糖，十三香，胡椒粉，盐！！！鲜味简直惊呆，还有榨菜脆脆的口感！！！以后当做拿手菜了！

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南枣核桃糕(枣泥核桃糖) 

迫不及待了。稍微更改了下配方。希望成功。

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2019年11月23日 

没有柠檬用了等量白醋，味道不错，最后加了小苏打(网上说为了中和多余的酸，考虑到我用了醋，所以中和一下)。熬出来比较粘稠。后面又加了水。直接做枣泥糖用，所以不知道稳不稳定，熬出来的状态还好啦。

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桂花米糕 

好吃好吃！太好吃了！操作又简单。😃用的粳米粉（粘度滴的大米粉）和糯米粉。糖是砂糖用擀面棍杆碎的。30g糖感觉还是有点甜（本人很少吃甜食）。😘下回做了招待客人

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肉夹馍(白吉馍的制作) 

特别好的方子。😋

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松软好吃的包子皮 

😍好吃，就是一开始面没和好，特别粘手。

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媲美电影院的焦糖爆米花（多图详解），手残党也能轻松get 

焦糖味。嘎嘣脆!没放黄油。

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铜锣烧 

消耗家里最后一点淡奶做的。😋太香了，夹心草莓酱🍓

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韩式辣炒年糕（or网红芝士套路之芝心年糕） 

#喵咪姥姥# 水放多了🌚

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正宗韩国泡菜（youtube上韩国厨师Maangchi的菜谱） 

水放的有点多了，可以做一个半大白菜。👻

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麻薯面包～超简单快手 木薯粉版 

奈斯。加了4g可可粉。200度烤了25分钟

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2019年07月03日 

罪过啊……奥尔良鸡腿肉，满满的芝士，还有软薄的面饼。😄

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2019年06月29日 

云南烤乳扇。烤箱上下180度，考到乳山稍微有鼓起来的泡泡就可以了。喜欢吃软的，不用等出泡泡，变软就可以了～奶香奶香的。沾着果酱吃。😘乳扇买回来放冰箱里冷冻着能放好久。

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肉松面包卷 

非常好。切出来7个。☺自己做的面包比外面买的实，吃一块就顶了。😘一发有点过。稍微开裂。整体完美，🤔男朋友早餐一口气吃五个，是猪没错了。

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自制蓬松酥脆大油条 

超级好吃！松脆还很实在的油条~和我们家那边卖的最火的早餐一个口感！果然油温很重要，200度的时候比较好~

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